Roulé à la confiture de lait

Publié le 24 Août 2013

Un délicieux roulé léger à la confiture de lait maison !

Ingrédients ( pour environ 8 personnes ) :

- 5 oeufs

- 90g de farine

- 110g de sucre

- 250g de confiture de lait : la recette ICI

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, ajoutez le sucre et la farine au jaunes d'oeufs.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, incorporez les à la préparation précédente en mélangeant délicatement.

Versez sur une plaque recouverte de papier cuisson, faites cuire 10-12 minutes à 180° ( thermostat 6 ).

Laissez refroidir et tartinez le de confiture de lait, puis roulez et c'est prêt !