Tortue au chocolat

Idéale pour des anniversaire, en plus très facile à faire, ça fait de l'effet, voilà la recette :

Facile/ bon marché/ temps de préparation : 1h/ temps de cuisson : 10-12 minutes/ temps au réfigérateur : 4h/

Ingrédients ( pour 10 personnes ) :

Pour la génoise :

- 4 oeufs

- 140g de sucre

- 140g de farine

- 200g de pâte à tartiner au chocolat

Pour la mousse au chocolat :

- 400g de chocolat pâtissier

- 80g de beurre

- 7 oeufs

- 3 pain au lait ( pour faire les pattes de la tortue )

- 2 bonbons noirs

Préparez la génoise : battez les oeufs et le sucre au fouet électrique, jusqu'à que le mélange blanchisse, puis ajoutez la farine et mélangez à nouveau.

Versez les trois quart de la pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et le reste versez le sur une autre plaque recouverte de papier sulfurisé en formant un rond.

Faites cuire 12-15 minutes à 180° ( thermostat 6 ).

Laissez refroidir et démoulez.

Préparez la mousse : faites fondre le chocolat et le beurre au micro onde, ajoutez y les jaunes d'oeufs, battez les blancs en neige avec un peu de sel et ajoutez les délicatement à la préparation précédente.

Tartinez la pâte à tartiner sur la génoise, roulez la et coupez la en tranche. Chemisez un saladier de film alimentaire et tapissez le de tranches de roulé mais gardez en 2 ou trois 3.

Versez y la moitié de la mousse au chocolat, mettez y les part de roulé restantes, recouvrez du reste de la mousse, mettez y le rond de génoise dessus, appuyez bien et repliez les bords du film dessus.

Placez au frais 4h minimum, démoulez dans une grande assiette et servez vous des pains au lait pour former les pattes et la tête et décorez le tout en ajoutant les bonbon en tant qu'yeux.