Sammoussas courgette carotte

De délicieux samoussas aux légumes, croustillants à l'extérieur et fondant à l' intérieur !

Facile/ bon marché/temps de préparation : 30 minutes/ temps de cuisson : 25 minutes/

Ingrédients ( pour 10 samoussas )

- 2 courgettes

- 3 carottes

- 1 échalotte hachée finement

- 6 feuilles de bricks

- Du beurre

- De l'huile

Epluchez, lavez et râpez les légumes, faites les revenir avec l'échalotte dans un wok ou une grande poêle avec un peu d'huile pendant 15 minutes.

Coupez les feuilles de bricks en deux, mettez un peu de beurre à fondre et enduisez les bricks avec.

Disposez à une extrémité un peu de légumes, pliez en triangle et refermez avec un peu de beurre.

Faites cuire le tout dans un peu d'huile pendant 2 ou 3 minutes de chaque côté.

Servez chaud !