Tarte au citron

Trés facile/ bon marché/ temps de préparation : 15 minutes/ temps de cuisson : 30 minutes/ temps au réfrigérateur : 1h30 au moins/

Ingrédients :

- 2 citrons

- 1 pâte brisée

- 3 oeufs

- 150g de sucre

- 100g de beurre

Préchauffez le four à 220° ( thermostat 7-8 ), et abaissez la pâte brisée et piquez la avec une fourchette.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseu.

Puis ajoutez le zeste, le jus de citron, et faites attention à ne pas laisser de pépins dans la pâte.

Ajoutez le beurre fondu et mélangez.

Versez cette préparation sur la pâte et faites cuire 30 minutes.