Madeleines au fromage frais et basilic

Facile/ bon marché/ temps de préparation : 15 minutes/ temps au réfrigérateur : 1 nuit/ temps de cuisson : 20 minutes/

Ingrédients ( pour 18 madeleines )

- 6 carrés de fromage frais ( de type KIRI )

- 2 oeufs

- 150g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 125g de beurre + un peu pour les moules

- 5cl de lait

- 2 cuillères à soupe de basilic ciselé

Faites fondre le beurre et passez le au chinois.

Dans un saladier mélangez les oeufs, la farine, la levure , un peu de sel et le lait.

Ajoutez le beurre et mélangez, ajoutez le fromage frais et le basilic, mélangez, mais pas trop, pour laisser des petits morceaux de fromage.

Laissez reposer une nuit au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 200° ( thermostat 6-7 ), beurrez farinez les moules remplissez les et faites cuire 15 à 20 minutes.

Démoulez et servez ...