Cookies au chocolat blanc

Facile/ bon marché/ temps de préparation : 15 minutes/ temps de cuisson : 10 à 12 minutes/

Ingrédients ( pour 20 cookies ) :

- 125g de beurre
- 100g de pépites de chocolat blanc ( ou 100g de chocolat blanc coupé en petits morceaux )
- 175g de farine
- 60g de sucre
- 60g de sucre roux ( cassonade )
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel

Mélangez les deux sucres avec le beurre fondu, ajoutez l'oeuf, le sel, la levure et la farine.
Mélangez bien, ajoutez les pépites de chocolat blanc.
Formez des petites boules de pâte, bien espacées, sur une grille recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire 10 à 12 minutes à 180° ( thermostat 6 ), laissez refroidir et servez.