Pot au feu

Facile/ assez bon marché/ temps de préparation : 15 minutes/ temps de cuisson : 3h/

Ingrédients ( pour 6 personnes ) :

- 1kg de joue ou de gîte de boeuf

- 1 gros oignon

- 4 grosses carottes

- 4 grosses pommes de terre

- 1 branche de céleri

- 1 gros navet

- 2 blancs de poireaux

- 3 clous de girofle

- 1 pincée de gros sel

Pelez et nettoyez les carottes, poireaux, céleri, navet puis mettez les dans une grosse marmite remplie d'eau, ajoutez la viande et plantez les clous de girofles dans l'oignon en suite ajoutez le ainsi que le gros sel.

Faites cuire 3h à feu moyen.

Une demi heure avant la fin de la cuisson, ajoutez les pommes de terre pelées et lavées.

Servez les légumes et la viande dans un plat.

Si vous voulez, vous pouvez faire cuire du vermicelles dans le bouillon de cuisson des légumes et de la viande, si vous ajoutez un bouillon cube, cela donne un meilleur goût ...